記事「たんぱく質は、足りているか」別冊資料

たんぱく質早見マップ80

スーパー・コンビニで買える80品目を、「1個・1パック・1切れ」の目安量で。★は1回で15g以上とれる主力です。
男65g・女50g国の推奨量(成人/日)
中高生もほぼ同水準
体重×1.4〜2.0g運動する人の目安
(国際スポーツ栄養学会)
1食20g3食に分けるときの
ざっくりした目安ライン

手のひら1枚分=だいたい100g

鶏むね肉(皮なし)100g約23g
鶏ささみ1本(40g)約10g
鶏もも肉(皮つき)100g約17g
鶏レバー100g約19g
豚もも肉100g約21g
豚ロース100g約19g
豚バラ100g約14g
豚ひき肉100g約18g
牛もも肉100g約21g
牛肩ロース100g約16g
ロースハム2枚(20g)約4g
生ハム3枚(15g)約4g
ベーコン1枚(17g)約2g
ウインナー2本(40g)約5g

魚介切り身1切れ=だいたい80g

かつおのたたき刺身100g約26g
まぐろ赤身刺身100g約23g
たい刺身100g約21g
サーモン刺身100g約20g
切り身1切れ(80g)約18g
ぶり切り身1切れ(80g)約17g
さば切り身1切れ(80g)約16g
うなぎ蒲焼半串(80g)約18g
さんま1尾(可食100g)約18g
ほっけ開き半身(100g)約17g
あじ1尾(可食70g)約14g
むきえび5尾(50g)約10g
いか半杯(100g)約18g
ゆでだこ50g約11g
さば水煮缶1缶(150g)約31g
ツナ缶(油漬)1缶(70g)約12g
明太子半腹(30g)約6g
しらす干し大さじ2(10g)約2g
ちくわ1本(30g)約4g
かにかま2本(20g)約2g
はんぺん1枚(100g)約10g
魚肉ソーセージ1本(70g)約8g

1個=だいたい50g

鶏卵1個(50g)約6g
温泉卵1個(50g)約6g
うずら卵3個(30g)約4g
卵豆腐1個(100g)約7g

大豆製品植物性の主力。安くて強い

厚揚げ100g約11g
木綿豆腐半丁(150g)約11g
高野豆腐1個(17g)約9g
絹豆腐半丁(150g)約8g
納豆1パック(45g)約7g
無調整豆乳コップ1杯(200ml)約7g
油揚げ1枚(30g)約7g
大豆水煮50g約6g
枝豆(ゆで)むき身50g約6g
おから50g約3g
きなこ大さじ1(7g)約3g

乳製品そのまま食べられる手軽さが武器

牛乳コップ1杯(200ml)約7g
ヨーグルト(無糖)100g約4g
モッツァレラ半個(50g)約9g
プロセスチーズ1個(18g)約4g
スライスチーズ1枚(18g)約4g
カッテージチーズ大さじ2(30g)約4g
飲むヨーグルト1本(200g)約6g

主食・ナッツ主食にも入っている。足し算に忘れず

パスタ(乾)1人前(100g)約13g
そば(ゆで)1玉(170g)約8g
中華麺(ゆで)1玉(170g)約8g
うどん(ゆで)1玉(250g)約7g
食パン6枚切り1枚(60g)約5g
ごはん茶碗1杯(150g)約4g
オートミール30g約4g
ピーナッツ30g約8g
アーモンド25粒(25g)約5g
ミックスナッツ小袋(30g)約5g

コンビニ即戦力商品で差が大きい欄。パッケージの表示を見る習慣とセットで

サラダチキン1個約20〜27g
プロテインドリンク1本約15〜20g
プロテインバー1本約10〜20g
ギリシャヨーグルト1個(100g)約10g
ゆで卵1個約6g
ホットスナックのからあげ100g約15g前後
おでんの卵1個約6g
おでんの厚揚げ1個約8g
おにぎり(鮭)1個約6g
おにぎり(ツナマヨ)1個約5g
チーかま1本約3g
あたりめひとつかみ(10g)約7g

この1枚の使い方(3ステップ)

  1. 自分の目標を出す(右の式で。計算機は記事ページに)
  2. 今日食べたものを、この表でざっくり足し算する
  3. 足りない分は★印か「コンビニ即戦力」の欄から1品足す

自分の目標量の出し方

運動をあまりしない日常 → 国の推奨量(成人男性65g・女性50g/日)がスタートライン。
運動習慣がある人 → 体重×1.4〜2.0g/日。例:60kgなら84〜120g。まず下限の安定から。

注意と出典

数値は日本食品標準成分表(八訂)をもとにした概算(肉・魚は生の値からの換算、端数は丸め)。「コンビニ即戦力」欄は商品差が大きいため目安幅・・・実物のパッケージ表示が正です。腎臓に持病がある人は、量を増やす前にお医者さんへ。